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calendario corsi 2016

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una stella tra i fornelli

una stella tra i fornelli

Nel corso di cucina da Quaderniefornelli nella serata dedicata al pesce abbiamo preparato, tra le tante cose, un'insalata di piovra buonissima. Il metodo di cottura usato è senza acqua! Quante volte ci siamo chiesti ma l'acqua per lessare il polpo va fredda? Va salata? A che serve il sughero? No ora il problema è risolto, niente acqua e verrà un polpo saporitissimo e tenerissimo.

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In cucina con Mau & Lele

In cucina con Mau & Lele

Martedì 17 maggio io e Lele, insieme ad una coppia di amici, abbiamo partecipato ad una lezione di cucina della scuola Quaderni e Fornelli. La serata è stata carinissima, il corso inizia alle 20.30, si cucina insieme e poi ci si siede a cena a gustare tutti i piatti preparati. Noi abbiamo scelto la lezione "L'aperitivo alla milanese" perché le ricette proposte erano davvero stuzzicanti.

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sos torta

sos torta

Generalmente il mercoledì sera si va a mangiare dai non suoceri. Le prime settimane della convivenza ammetto che questo non mi faceva proprio impazzire ma quando ho smesso di sentirmi sottoesame, non ci credo che non vi sia successo le prime volte che andavate a mangiare dalla malefica mamma del vostro fidanzato (è sempre malefica anche quando è gentile), ho iniziato ad apprezzare il fatto di poter prendermi una serata di libertà non tanto dalla cucina quanto dalla pulizia dei fornelli postuma e in cambio potermi anche scofanare delle buonissime salsicce calabbbbbbresi (mi raccomando le b). Questo mercoledì però ho saltato il turno e dopo il lavoro ho trascorso una serata un po’ diversa. Nel dettaglio ho preso il mio autobus, anzi metro e tram, e dopo una veloce capatina al Botanic, quanto amo il Botanic!, sono andata ad assistere a una lezione di cucina di Quaderni e Fornelli presso il Luogo Ideale nel centro commerciale di Piazzale Portello (che tra l’altro è un finto centro commerciale visto che è all’aperto!).

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sgt. pepper's lonely kitchen

sgt. pepper's lonely kitchen

Giovedì scorso ho ricevuto un graditissimo invito da parte di Chiara, per partecipare al corso sulla cucina piemontese presso la scuola di cucina Quaderni e Fornelli. Devo dire che non ho avuto molte esitazioni: amo la cucina piemontese ma la pratico poco (e soprattutto solo dal punto di vista del sedersi a tavola, non dietro ai fornelli)...

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Ptitchef

Ptitchef

Quaderni e Fornelli , questo è il nome della scuola di cucina del gruppo Iper, posto nel centro commerciale "Il Portello" a Milano, che ha ospitato me e gli altri partecipanti, per uno splendido corso di cucina, tutto sul Piemonte.

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Iper La grande

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Il Luogo Ideale spazio eventi è un servizio offerto da Iper, La grande i

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